Kissa HIDE OUT

노릇하게 구워낸 네모난 식빵을 가르면 베이컨과 양송이버섯, 양파의 단맛이 녹아든 진한 화이트소스가 부드럽게 흘러나온다. 킷사 HIDE OUT(喫茶 HIDE OUT)의 대표 메뉴 중 하나인 '브레드 그라탕'은 바삭한 겉면과 촉촉한 속 빵이 소스를 듬뿍 머금어, 한 입 먹을 때마다 깊고 묵직한 만족감을 선사한다. 중간에 타바스코소스를 곁들이면 알싸한 매력이 더해져 마지막까지 질리지 않고 비워낼 수 있다.

또 다른 인기 메뉴로는 '오므 스트로가노프'가 꼽힌다. 부드럽고 몽글몽글한 오믈렛에 닭고기와 양파의 감칠맛을 살린 부드러운 스트로가노프 소스를 더해 밥과 달걀을 포근하게 감싸듯 완성한다. 두툼한 면에 진한 토마토소스를 버무린 정통 '나폴리탄'이나 노른자를 터뜨려 먹는 매콤한 '키마 카레'도 갖추고 있어 든든한 한 끼를 원하는 날에 선택하기 좋다.

다방 풍경의 단맛부터 저녁 요리까지

식후나 티타임에는 적당히 단단한 질감의 레트로풍 푸딩이나 커피 젤리, 킷사텐 특유의 멜론 크림소다가 잘 어울린다. 정성스레 내린 따뜻한 커피나 수제 진저에일을 곁들이며 차분한 매장 분위기를 즐기는 것도 편안하게 시간을 보내는 방법이다.

늦은 오후부터 이어지는 디너 타임에는 분위기가 바뀌며 수제 맥주와 크래프트 진을 곁들이기 좋은 단품 요리들이 다양하게 마련된다. 벤자리 아쿠아파차와 홋카이도산 에조사슴 넓적다리살 소테, 피시 앤 칩스부터 부담 없는 작은 접시 요리까지 계절감이 담긴 메뉴와 함께 여유로운 저녁 시간을 만끽할 수 있다.