喫茶 HIDE OUT

香ばしく焼き上がった角パンを崩すと、ベーコンやマッシュルーム、玉ねぎの甘みが溶け込んだ濃厚なホワイトソースがとろりとあふれ出します。喫茶 HIDE OUTの看板料理のひとつ「パングラタン」は、表面のカリッとした歯ざわりと中のふんわりしたパン生地がソースをたっぷり受け止め、食べ進めるごとにコクのある満足感が広がります。途中でタバスコを振るとピリッとしたアクセントが加わり、最後まで食べ飽きません。

もうひとつの人気を誇るのが「オム・ストロガノフ」です。ふわとろのオムレツにチキンと玉ねぎの旨みを重ねたまろやかなストロガノフソースを合わせ、ごはんと卵を包み込むように仕上げられています。太麺に濃厚なトマトソースをしっかり絡めた王道の「ナポリタン」や、卵黄を崩していただくスパイシーな「キーマカレー」も揃っており、しっかりお腹を満たしたい日の選択肢には事欠きません。

喫茶の甘味から夜の一皿まで

食後やお茶の時間には、ほどよい硬さに仕上げられたレトロなプリンやコーヒーゼリー、喫茶店らしいメロンクリームソーダがよく合います。丁寧に淹れられたホットコーヒーや自家製ジンジャエールをお供に、落ち着いた店内の空気感に浸るのも穏やかな過ごし方です。

夕方以降のディナータイムには雰囲気が切り替わり、クラフトビールやクラフトジンを片手に楽しめる一品料理が充実します。イサキのアクアパッツァや北海道産蝦夷鹿モモソテー、フィッシュ&チップスから気軽な小皿料理まで、季節感のあるメニューとともにゆっくりと夜の時間を楽しめます。